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叶厚耐冲板栗喷鼻 公共网记者教你分辨崂山绿茶
[最后更新时间: 2019-05-24 ] [来源:本站原创]
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  “崂山绿茶质量最高的当属春茶,五、六月恰是崂山春茶大量上市的时候,性价比相对较高,”薛卫平说,崂山春茶履历漫长严寒,发展期最长,质量最为上乘。

  正在青岛市平易近的饮食文化里,崂山茶是贯穿一生成活的主要饮品,跟着市平易近对饮食健康的看沉,崂山绿茶降脂减压、排毒、防辐射等摄生感化使它逐步成为市平易近的抢手饮品。那么,若何分辩崂山绿茶和南方茶的区别呢?记者来到位于百盛一楼的青岛茗镇茶行,运营崂山茶多年的茶行老板薛卫平暗示,叶厚耐冲、具有淡淡板栗喷鼻是崂山茶最凸起的特点。

  崂山绿茶分发出一股淡淡的板栗喷鼻,而南方绿茶的喷鼻气则十分昂扬诱人,“崂山绿茶首泡喷鼻气较淡,二泡味道稍好,三泡当前渐入佳境,是厚积薄发型的,”薛卫平说。“南方绿茶首泡喷鼻气昂扬,十分诱人,可是三泡之后就淡而无味了。”

  “消费者能够查抄绿茶外包拆上能否有‘崂山绿茶’地舆标记产物公用标记,这算是崂山绿茶的身份证了,经认证,质量有保障,”薛卫平道。

  然而,因为天气缘由,清明前后很难见到崂山绿茶上市,即便本年春暖,也只是有少少的崂山绿茶面世罢了。“蒲月份前崂山春茶产量较少、价钱较高,市平易近要留意分辩能否混入了南方茶,”薛卫平说。

  对良多从没品尝过崂山绿茶的旅客们来说,分辨崂山绿茶还有一个极为简单的法子——看证。自2008年起头,青岛对崂山绿茶实施地舆标记,颠末国度质检总局核准后才可利用“崂山绿茶”公用标记。

  崂山绿茶产自云雾缭绕、泉水甜美的崂山,自1959年“南茶北引”以来,历经十年才引种成功。北方沿海高山奇特的地舆付与了崂山茶明显的特征,“取南方绿茶比拟,崂山绿茶有着漫长的发展期,颜色相对茶青、叶芽很是粗壮;而南方茶因温暖的天气缘由形成茶树发展敏捷,叶芽发展期短,颜色翠绿、叶芽纤细多梗。”位于中山百昌大厦的茗镇茶行老板薛卫平告诉公共网记者,他是青岛茶界小出名气的“懂行”人物,因对绿茶的和质量的把握而被业界推崇,正在这里,公共网记者有幸品到了最正的崂山绿茶。

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  时间付与崂山绿茶深挚的内涵,“味浓、耐冲是崂山茶的最大特点”薛卫平说。“南方茶一般冲泡3次味道就起头变淡、变涩,而崂山绿茶冲泡6次以上仍是色喷鼻味俱全。”

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  颠末十度热水的冲泡,茶叶慢慢舒展开来,透过玻璃杯,崂山绿茶茶汤敞亮、绿中带黄,颜色新鲜清透,而南方绿茶颜色翠绿,茶汤相对显浑。

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